Burdur’da bu yıl üçüncüsü düzenlenen Ulusal Hayvancılık ve ve Süt Endüstrisi Fuarının açılışında konuşan Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürü Mustafa Kayhan Türkiye’nin dünyanın 9’uncu büyük süt üreticisi olduğunu belirtti.
Kayhan, “10 yıl önce Türkiye dünya süt üretimi içerisinde 20’inci sıradayken bugün Avrupa’nın 3’üncü ve dünyanın 9’uncu büyük üretici ülkesidir. Damızlık hayvan işletmelerimizde 10 yıl önce toplam dişi hayvan sayımız 950 bin iken bugün bir milyona kadar anaç hayvanımız bulunmaktadır. Nitelik ve nicelik olarak çok önemli bir düzeye geldik. Ancak bu artan protein ihtiyacımızı karşılayacak düzeyde olmadığı için daha da geliştirmeyi düşünüyoruz” dedi.
Burdur’da bu yıl üçüncüsü düzenlenen ve 123 firmanın 250 markayla katıldığı “Ulusal Hayvancılık ve Süt Endüstrisi Fuarı” Burdur Valisi Nurettin Yılmaz, Belediye Başkanı CHP’li Ali Orkun Ercengiz, Ak Parti Burdur Milletvekili ve TBMM Başkanlık Divanı Üyesi Bayram Özçelik, CHP Burdur Mileltvekili Ramazan Kerim Özkan ile Sektör temsilcileri ve çiftçiler katıldı. Uzay Çatılı Pazar alanında düzenlenen fuarın açılışında Soma’daki kömür ocağında hayatını kaybedenler için saygı duruşunda bulunuldu ve İstiklal Marşı okundu.
Fuarın açılış konuşmasını yapan Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürü Mustafa Kayhan, Tarım fuarlarının gittikçe yaygınlaştığını ve Burdur’un da bu kervana katılan önemli illerden birisi olduğunu kaydetti. Kayhan “Bakanlığımız süt sığırcılığının geliştirilmesine yönelik stratejik hedefler belirledi ve tedbirler geliştirdi. Ülkemiz coğrafyasında etçi ırk sığırcılığın gelişimi çok uygun olmadığı için damızlık süt işletmelerinin bir taraftan süt tedarikini sağlarken diğer taraftan da ülkemizin damızlık ihtiyacını gidermekte, kırmızı et üretiminde çok önemli bir katkı sağlamakta. Bu nedenle süt sığırcılığının geliştirilmesini stratejik bir hedef olarak belirledik ve Bakanlık Destekleme bütçesinin önemli bir kısmını buna ayırdık.” dedi.
Türkiye’nin dünya süt üretiminde 10 yıl önce dünyada 20’nci sırada yer aldığını aktaran Kayhan ” bugün Türkiye Avrupa’nın 3’üncü ve dünyanın 9’uncu büyük üretici ülkesidir. Damızlık hayvan işletmelerimizde 10 yıl önce toplam dişi hayvan sayımız 950 bin iken bugün bir milyonun üzerinde işletme ve 6 milyona kadar anaç hayvanımız bulunmaktadır. Nitelik ve nicelik olarak çok önemli bir düzeye geldik. Ancak bu da artan protein ihtiyacaımızı karşılayacak bir potansiyel olmadığı için daha da geliştirmeyi düşünüyoruz. Bugün Türkiye kendi ürettiği damızlık hayvanları yurt dışına satabilmekte kendi süt ürünlerini de Avrupa pazarına satabilecek onayı almış durumdadır.” dedi.
Son 3 yıldır sübvansiyonlu faiz kredileriyle yaklaşık 7,1 milyar liranın sadece bu sektörün yatırım ve işletmesine kaynak olarak kullanıldığını belirten Kayhan, 2 milyar liraya yakın tarımsal kalkınma kooparatiflerinin yatırımına, 400 milyon liraya yakın katılım öncesi mali fondan yeni yatırımlara hibe destekleri verildi.
Kayhan “Bütün bu tedbirler sonucu Türkiye’de süt üretiminde çok önemli düzeyde artış sağlandı. Dünyada 10 yıl önce kişi başı çiğ süt üretimi 95 litreyken, bugün 105 litreye çıkmış. AB’de 320 litreden 310 litreye düştüğünü görüyoruz. Türkiye ise çok önemli bir rakamla 114 litreden 239 litreye çıkmıştır. Bu büyüme birçok ülke tarafından gıptayla karşılanmaktadır. Gittiğimiz bütün Uluslararası toplantılarda bu büyüme çok örnek bir büyüme olarak gösterilmektedir.” dedi.
Burdur Valisi Nurettin Yılmazda yaptığı konuşmada Fuarın Burdur için çok önemli olduğunu kaydetti. Yılmaz “Burdur’da üretime yönelik gayreti tüm Türkiyeye örnek olacak bir gayrettir. Çok büyük işletmelerimiz var. Bazı köylerimiz ortak işletmeler kuruyor. Süt çok kıymetli bir ürün. İçilerek faydalanılması dışında il ve ülke ekonomisine de katkı sağlıyor. Makine, yem, gübre ve aklınız gelebilecek onlarca sektöre iş veren bir sektör.” dedi.
Konuşmalardan sonra fuar kurdelesi protokol üyeleri tarafından kesildi.
