BURDUR’un yöresel tadlarından olan Haşhaş Helvası Coğrafi İşaret Belgesi aldı.
Burdur Ticaret Borsası tarafından 2021 yılında yapılan müracaat geçtiğimiz aylarda sonuçlandı ve Haşhaş Helvası’na Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi işaret belgesi verildi. Haşhaş Helvası Burdur’u Coğrafi İşaret Belgesi alan 14’üncü ürünü oldu.
Haşhaş Helvasının Coğrafi İşaret Belgesi alması dolayısıyla Valilik Toplantı Salonunda yapılan basın açıklamasına Vali Türker Öksüz, Ticaret Borsası Başkanı Ömer Faruk Gündüzalp, Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Üyeleri ile Genel Sekreter Naile Ergün katıldı.
Burdur Valisi Türker Öksüz: “2021 yılında başvurusu yapılmış, 15.08.2023 tarihinde de tescili alınmış durumdadır. Yaklaşık iki yıllık bir sürede sonuçlandı. Bu süreçler zor ve meşakkatli süreçler elbette ama önemli olan coğrafi işaretin alınmasıdır. Şunu öncelikle ifade etmek istiyorum; şehrimiz ve tarım ve hayvancılık şehridir. Bunun hep birlikte bilincinde olmamız lazımdır. Bu bir yandan çok önemli bir şanstır bir yandan da çok önemli sorumlulukları yanında getiriyor. Şans çünkü üretmek, ülkemizin de ihtiyaç duyduğu zenginleşmenin, refaha ulaşmanın, kalkınmanın, gelişmenin tek yoludur. Şehir olarak üretmek zorundayız. Üretmek için özellikle tarımda hem bitkisel hem de hayvansal üretimde önemli bir potansiyele sahip olduğumuzu hepimiz biliyoruz ve görüyoruz. Sadece tabi potansiyele sahip olmak yetmez, önemli olan bu ürünlerimizi bir yandan üretirken, bir yandan da katma değere ve ekonomik değere çevirecek çalışmaları yapabilmektir. Şimdiye kadar şehrimizde 14 tane ürünümüzün coğrafi işaret alması sevindiricidir. Önemli bir sayıdır ama bunu daha da nasıl artırabiliriz, başkanımız ifade etti, sırada başka ürünlerde var. İnşallah onlarla da devam ederiz. Hammadde olarak ürünleri satmak yerine onları işlemek, işleyerek haşhaş helvasında olduğu gibi yani haşhaşı direk satmanın yanında işleyerek satmanın bütün dünyada da ülkemizde de ekonomik değer olarak daha fazla anlam ifade ettiğini hepimiz biliyoruz. Dolayısıyla bu ürünlerimizi artırmamız ama bir yandan da Avrupa Birliği Coğrafi Tescilliğine de girebilecek ürünlerimizin olması, o tescil belgesini de almamız, bir o kadar tabi önem taşıyor” dedi.
Türk Patnet ve Marka Kurumu’na Haşhaş helvasının Coğrafi İşaret alması için 2021 yılı Nisan ayında müracaat ettiklerini bildiren Burdur Ticaret Borsası Başkanı Ömer Faruk Gnüdüzalp ise: “Cumhuriyetimizin 100’üncü yılında şehrimizin tescilli ürünlerine bir yenisini eklemek, bizim için mutluluk verici bir haber oldu.” dedi.
Gündüzalp şöyle konuştu: ” Ceviz Ezmesi, Burdur Şiş, Dirmil Sipsisi, Karamanlı Cevizi, Karamanlı Kişnişi, Karamanlı Rezenesi, Melli İnciri, Bucak Salebi, Tefenni Rezenesi, Kabak Helvası, Gölhisar Kavurması, Kozağaç İkitelli Curası ve İbecik Bezi’nin ardından Burdur Ticaret Borsası’nın başvurusuyla, Burdur Haşhaş Helvası’nın da Coğrafi İşaret Tescili alındı. Burdur Ticaret Borsası olarak, Haşhaş Helvası’nın Coğrafi İşaret Tescili’ni yaparak, Burdur’un tescilli ürün sayısının 14’e yükselttik. En kısa sürede AB Coğrafi İşaret Tescili almak için başvuru yapacağız.”
