BURDUR’da düzenlenen Türk Mutfağı Haftasının son gününde 3 bin 500 kişilik Bucak salebi bir saatte tükendi.
Etkinliğin son gününde Burdur cumhuriyet Meydanı’nda Bucak Belediyesi tarafından vatandaşlara Bucak Tarhana Çorbası ve Bucak Sahlebi ikram edildi. Vatandaşlar Bucak Salebi içebilmek için uzun süre sıra bekledi.
Vatandaşlara Sahlep dağıtan Bucak Belediye Başkanı Emrullah Ünal; “Bucak Belediyesi olarak bugün Bucak Belediyesi olarak hem Bucak Tarhanasını hem de Bucak salebini tanıtıyoruz hemşehrilerimize. Bucak salebinin yapılışı ile ilgili broşürlerimizi veriyoruz. Bucak Salebi son yıllarda Cumhurbaşkanımız tarafından meşhurlaştırıldı. Türkiye’deki salep üretimin yaklaşık yüzde 65-70’i Bucak’ta, Bucaklı tüccarlar tarafından yapılıyor. Kahramanmaraş’tan sonra en meşhur salep Bucak’ta üretiliyor. Orkide adını verdiğimiz bitkinin Toros dağlarında toplanan Orkide adını verdiğimiz bitkinin kurutulup öğütülmesi ile elde edilen, yazın dondurmada kullanılan, kışında sıcak içecek olarak insanlarımız tarafından tüketilen bir içeceğimiz” dedi.
Ünal salebin solunum yolları hastalıkları, üst solunum yolları enfeksiyonlarında hem boğaz yumuşatıcı hem akciğer yumuşatıcı olarak kullanıldığını kaydetti.
Ünal, Bucak Salebi olarak Türk Patent Enstitüsünden Bucak Salebi Coğrafi işareti aldıklarını söyledi.
